Le PAI est nécessaire en cas de maladies chroniques (asthmes, diabète, épilepsie, etc.), d’allergies alimentaires ou d’intolérance alimentaire.
Le PAI doit être renouvelé avant chaque rentrée scolaire.
Prenez rendez-vous auprès du médecin de votre enfant pour déterminer si un PAI doit être établi ou non.
Un PAI est nécessaire lorsque la consommation des allergènes n’est pas autorisée par le médecin.
En fonction du PAI, la famille fournira soit un substitut, soit un panier repas complet à l’enfant, pain et assaisonnements compris, dans un contenant isotherme marqué au nom de l’enfant.
Le panier repas évitera tout contact avec les allergènes et la chaîne du froid devra être respectée (entre 0 et 4 degrés).
Vous devez vous référer au protocole PAI téléchargeable ci- dessous :
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