Atelier de découverte : fermentation des légumes

Organisé à l’occasion de la Semaine de l’alimentation, cet atelier sur la fermentation des légumes se déroulera en trois temps : un petit jeu pour rentrer dans le monde des fermentations sera suivi d’une démonstration pour réaliser une recette de base. Pour finir une dégustation de plusieurs préparations fermentées vous sera proposée.

Le tout complété par les règles essentielles à suivre et un temps d’échanges et de questions !